Madpyramiden havde længe opfordret børnene til at spise mad fra hver af de fem fødevaregrupper hver dag, men det fungerede kun, hvis du og dine børn forstod, hvad fødevaregrupperne faktisk er.
Kid Friendly Food Groups
Hvis de bliver op til nogle børn, kan de fem fødevaregrupper ende med at blive slik, chips, kager, is og sodavand.
Og for nogle forældre, der søger hurtig og nem, børnevenlig mad til at fodre deres børn, kan de fem fødevaregrupper være pizza, hotdogs, makaroni og ost, pommes frites og kyllingsnuggets.
Heldigvis giver de reelle fem fødevaregrupper en meget sundere og afbalanceret kost.
Selv om det er blevet erstattet med det nye MyPlate- logo, der anbefaler, at vi laver halvdelen af vores tallerkener frugt og grøntsager, ændrer det ikke noget om fødevaregrupperne. MyPlate-meddelelserne, herunder at du opmuntrer dine børn til at undgå overdimensionerede portioner, varierer dine grøntsager, gør mindst halvdelen af dine korn fuldkorn og drikker fedtfri eller fedmælk, var også alle vigtige budskaber i fødepyramiden.
Forstå de fem fødevaregrupper
Overraskende for nogle forældre og børn passer de fleste af ovennævnte fødevarer ind i en eller flere fødevaregrupper. De fødevarer, der ikke passer ind i en fødevaregruppe, som sodavand og slik, tæller som diskretionære kalorier. Andre fødevarer, selv pizza og pommes frites passer til en eller flere af de fem primære fødevaregrupper:
- Korn: Korn, især hele korn , er gode kilder til fiber , jern , magnesium, selen og flere B-vitaminer, herunder thiamin, riboflavin, niacin og folat. Raffinerede korn, såsom hvidt brød, hvid ris, ikke-fuldkornspasta, har ikke så meget fiber som helkornsorter. Korn omfatter mad fremstillet af hvede, ris, havre, majsmel og bygg osv., Såsom brød, pasta, morgenmadsprodukter, popcorn, tortillas og havregryn. Mindst halvdelen af de korn, dine børn spiser, skal være hele korn.
- Grøntsager : Grøntsager er normalt en god kilde til fiber , kalium , folat, vitamin A, vitamin E og vitamin C. Husk at børnene skal spise en række grøntsager fra hver af de 5 vegetabilske undergrupper:
- Mørkegrønne grøntsager
- Orange grøntsager
- Tørre bønner og ærter
- Stivelsesholdige grøntsager
- Andre grøntsager
- Frugter : De fleste børn kan lide frugt, som normalt er en god kilde til kalium, fiber, C-vitamin og folat. Selv om 100% frugtsaft tæller som en frugt i denne fødevaregruppe, husk at det næsten altid er bedre at spise hele fødevarer.
- Mejeri: Dette erstatter den gamle mælkfødevaregruppe nu, hvor calcium-beriget sojamelk er i denne gruppe. Mælkegruppen er vigtig, fordi den giver børnene calcium, kalium, vitamin D og protein i deres kost. Den omfatter mælk, ost, yoghurt og mælkebaserede desserter, såsom is, frosne yoghurt og budding lavet af mælk. Generelt bør forældre vælge fedtfattige mejeriprodukter , der ikke har tilsat sukker. For eksempel ville 2% mælk være bedre end helmælk med chokoladearoma.
- Proteinfødevarer: Ud over kød- og tørbønner omfatter denne fødevaregruppe også fjerkræ, fisk , æg og nødder (herunder jordnøddesmør), som normalt er en god kilde til protein, jern, E-vitamin, zink, magnesium og flere B-vitaminer, herunder niacin, thiamin, riboflavin og B6. Medmindre du vælger magert eller fedtfattigt kød og fjerkræ, kan mad fra denne fødevaregruppe også være en kilde til ekstra fedt .
- Olier: Selvom det ikke er en rigtig fødevaregruppe, er olier og fedtstoffer en vigtig del af din kost - både fordi du skal spise nogle af dem, og fordi du ikke vil overdrive det. Generelt bør dine børn spise overvejende flerumættede eller monoumættede olier og fedtstoffer, hvor man undgår mættede fedtstoffer, transfedt og kolesterol.
Ved du, hvordan du opbygger en sund kostplan fra disse fem fødevaregrupper?
Kilder:
United States Department of Agriculture. Vælg Min plade. Fødevaregrupper. > https://www.choosemyplate.gov/.
US Department of Health og Human Services og US Department of Agriculture. 2015 - 2020 Kostvejledning til amerikanerne. 8. udgave. > https://health.gov/dietaryguidelines/2015/.