Grundlæggende om børnæring - fødevarer med højt indhold af kalium
Hvorfor er kalium et vigtigt næringsstof i dit barns kost, og hvilke fødevarer har højt indhold af kalium? Hvad sker der, hvis dit barns kaliumniveau er for højt eller for lavt?
Betydningen af kalium i børns kost
Kalium er et vigtigt mineral, som nogle forældre ser ud til at stige i deres børns kost, især hvis børnene begynder at klage over ting som voksende smerter.
Selvom ekstra kalium sandsynligvis ikke hjælper med voksende smerter , som normalt anses for at være normale, kan en diæt med masser af kaliumrige fødevarer hjælpe:
- Hold blodtrykket lavt
- Reducer risikoen for nyresten
- Reducer tab af knogle som vi alder
Heldigvis får de fleste børn nok kalium, hvis de spiser en velafbalanceret kost med mange frugter og grøntsager eller fødevarer, der er beriget med kalium.
Hypokalæmi - Lavt kalium hos børn
Hvis dit barn ikke får nok kalium, eller hvis han har tabt for meget kalium, når han er syg (som når han har opkastning og diarré, der fører til dehydrering eller overdreven svedtendens), så kan han begynde at vise virkninger af kaliummangel ( hypokalæmi ).
Symptomer på kaliummangel kan omfatte muskel svaghed og hjerte rytme abnormiteter, som normalt kræver øjeblikkelig lægehjælp.
Tag et øjeblik for at gøre dig fortrolig med symptomerne på dehydrering hos børn.
Mens dehydrering er en af de mest sandsynlige årsager til, at dit barn vil udvikle et lavt kaliumniveau, kan det udgøre farer, der går langt ud over hypokalæmi. Nogle af de mere almindelige symptomer omfatter tør mund og tunge, nedsat urinproduktion og kølige ekstremiteter. Når det kommer til dehydrering, er en ounce forebyggelse absolut værd at et pund af helbredelse.
Tag også tid til at gøre dig bekendt med behandlingen af dehydrering hos børn. Nogle af de bedste behandlinger til genopretning af væsker, såsom oral rehydrering og BRAT diæt , kan også hjælpe med at genoprette kaliumniveauet.
Hyperkalæmi - For meget kalium kan også være et problem
Husk at få for meget kalium (hyperkalæmi), er lige så farligt som ikke at have nok . Det er imidlertid usædvanligt at få for meget kalium lige fra din diæt uden at tage et kaliumtilskud af en eller anden art eller have en form for nyretab.
Hyperkalæmi kan forårsage alvorlige problemer som hjerterytmeproblemer som et første symptom, så det er vigtigt ikke at bruge supplerende kaliumtabletter, medmindre din børnelæge specifikt anbefaler dette. Andre symptomer på højt kalium kan omfatte alvorlig træthed og følelsesløshed og prikkende af ekstremiteterne.
Anbefalet indtagelse af kalium
Anbefalede indtag for kaliumområde fra 3.000 mg pr. Dag til en småbarn til 4.700 mg pr. Dag for en teenager. Mens få forældre faktisk skal tælle, hvor meget kalium deres barn får hver dag, kan en gennemgang af denne liste over fødevarer med kaliumindhold bidrage til at sikre, at dit barn ikke forlader alle eller de fleste af disse fødevarer ud af hans kost og kan ikke være få nok kalium.
Fødevarer højt i kalium
Når forældre tænker på at tilføje ekstra kalium til deres barns kost , er det første, de tænker på, at fodre deres børn med flere bananer. Og mens bananer er en god kaliumkilde, er masser af andre fødevarer høj i kalium (mere end 200 mg pr. Portion), herunder:
- Tomater og tomatprodukter, såsom tomatsaft, tomatsuppe og tomatsauce
- Nødder og frø
- Rosiner, svesker og andre tørrede frugter
- Kartofler
- Legumes, herunder ærter, lima bønner, bagt bønner, pinto bønner, sojabønner og linser
- pisang
- Spinat
- papaya
- bananer
- Mælk og mange mejeriprodukter, herunder mælk shakes, ost og yoghurt
- rosenkål
- Appelsinjuice
- broccoli
- appelsiner
- meloner
- Squash og andre dybe gule grøntsager
Fisk, mange berigede morgenmadsprodukter (især klidkorn) og andre produkter lavet med 100% fuldkornhvede hvedemel (såsom fuldkornsbrød , brun ris eller havregryn) er også gode kilder til kalium.
Husk på, at næringsmærkerne i modsætning til andre vitaminer og mineraler, såsom vitamin A, C-vitamin, calcium og jern , typisk ikke angiver mængden af kalium, der er til stede i fødevarer. Det gør det endnu vigtigere at lære, hvilke fødevarer der er højt i kalium. Tjek flere ideer om stigende kostkalium.
Kaliumbegrænsnings kost
Nogle børn kan også kræve en lav kalium diæt (kaliumbegrænsende kost.) Dette er usædvanligt, men kan forekomme hos børn med alvorlig nyresygdom. Kosten for svær nyresvigt, ud over at begrænse kalium, inkluderer ofte stigende protein.
Kilder:
US National Library of Medicine. Højt kaliumniveau. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/001179.htm.
Verdens Sundhedsorganisation. Retningslinje: Kaliumindtagelse hos voksne og børn. http://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/potassium_intake_printversion.pdf.