Hvad giver human modermælk sin smag, sødme og creme?
Smagen af modermælk anses generelt for at være sød og cremet med en behagelig smag. Men når det kommer til hvilke smag du kan lide og ikke kan lide, har alle en anden oplevelse. Smag er udviklet over tid afhængigt af din genetik, din kultur og de fødevarer, du udsættes for i hele dit liv. Så modermælk, ligesom enhver anden mad, kan smage anderledes end forskellige mennesker.
Hvorfor brystmælk er sød og flødig
Brystmælk indeholder mælkesukker lactose . Selvom lactose ikke er den sødeste type sukker, når der er meget lactose til stede, er sødmen meget større. Da lactose er en af hovedbestanddelene i modermælk , forekommer den i høje koncentrationer, hvilket giver modermælken sin sødme.
Brystmælk indeholder også fedt . Mængden af fedt i mælk bestemmer sin creme. Når modermælk først begynder at strømme fra brystet, har den mindre fedt, så det kan virke tyndt og vandigt . Men som mælken fortsætter med at strømme bliver den højere i fedt og meget creme .
Hvad giver brystmælk sin smag
Bortset fra sød og cremet, består modermælken af de smagsstoffer, der kommer fra de fødevarer, du spiser hver dag. Når du spiser en velafbalanceret kost fuld af frugt og grøntsager, udsætter du dit barn for smagen af disse sunde fødevarer. Når dit ammende barn vokser og begynder at spise faste fødevarer , tror eksperter, at han lettere vil acceptere de fødevarer, som du allerede har udsat ham for gennem din modermælk.
På denne måde kan dit barn udvikle en smag for mange af de fødevarer, du nyder, endda hvidløg , krydret mad eller andre kulturelle retter .
Ting der påvirker smag af brystmelk
En ændring i smagen af din modermælk af følgende årsager kan påvirke dit barn. Nogle babyer ser ikke ud til at lægge mærke til smagsvariationerne, mens andre børn bliver sygeplejerske mindre, gå på sygepleje eller endda synes at være selvvænende .
Ved at forstå nogle af de ting, der kan ændre smagen af din modermælk, kan du muligvis holde dit barn ammer længere.
Hormoner: Skiftene i hormonerne i din krop fra tilbagevenden af din periode eller en ny graviditet kan påvirke smagen af din mælk. Det er stadig sikkert at amme, hvis du har din periode, og det er normalt sikkert at fortsætte med at amme, hvis du bliver gravid igen, så længe du ikke har stor risiko. Så, hvis du stadig vil amme, fortsæt med at tilbyde dit barn brystet.
Øvelse: Opbygningen af mælkesyre i din krop sammen med saltheden af sved på dine bryster fra anstrengende motion kan ændre smagen af din modermælk. For at forsøge at minimere effekten på din modermælk, skal du holde din træning på et let eller moderat niveau. Du kan også vaske dine bryster, før du fodrer din baby for at fjerne den salte sved.
Medicin: Visse medicin kan ændre smagen af din modermælk. Hvis du starter en ny medicin og bemærker, at dit barn ikke ammer, kan det også være årsagen. Tal med din læge, hvis du mener, at dette er et problem.
Rygning: Undersøgelser viser, at modermælken, der er lavet af en mor efter at have ryget cigaretter, vil påtage sig lugten og smagen af røgen.
Hvis du ryger , skal du have din cigaret straks efter du er færdig med at fodre dit barn og forsøge ikke at ryge i mindst to timer, før du ammer igen for at holde lugten og smagens smag til et minimum.
Alkohol: Drikkealkohol er kendt for at påvirke smagen af modermælk. Det tager cirka to timer for hver alkoholholdig drik, du spiser, for at forlade din krop og din modermælk. Så jo længere du venter med at amme, når du har en alkoholholdig drik, jo mindre alkohol kommer i din modermælk for at ændre smagen.
Frosset brystmælk : Når du afrimmer modermælk, der er opsamlet og opbevaret i fryseren, vil den nogle gange få sæbevand og smag.
Det er stadig sikkert at give til dit barn, men han kan ikke lide den forskellige smag og nægte det.
Mastitis: Mastitis er en brystinfektion, der kan få din brystmælk til at have en stærk, salt smag. Hvis du tror at du har mastitis, er det OK at fortsætte med at amme, men din baby må afvise sygeplejerske på siden af infektionen. Og da du måske skal bruge antibiotika til behandling af mastitis, bør du se din læge.
Kropsprodukter: Eventuelle lotioner, cremer, sæber, parfumer, olier eller salver, som du lægger på dine bryster, kan tilføje forskellige smagsstoffer til din modermælk som din baby sygeplejersker. Hvis du bruger nogen kropsprodukter på eller i nærheden af dine bryster, skal du sørge for at vaske dine bryster godt, før du ammer dit barn .
Smager din egen brystmælk
Hvis du er bekymret for smagen af din modermælk, eller du bare vil vide, hvordan det smager for dig, kan du prøve det. Brystmælk er en naturlig, sund mad, og det vil ikke skade dig. Der er ikke noget galt eller ulækkert om at prøve din egen modermælk.
Kan din partner prøve din brystmælk?
Nogle gange er ægtemænd eller partnere nysgerrige og vil også smage modermælk . Det er ok at lade dem prøve det også. Hvis din partner ønsker at prøve det i en kop, skal du bare være sikker på, at du ikke har et sundhedsspørgsmål, som du kunne videregive gennem din mælk. Hvis din partner ønsker at prøve det fra dit bryst, så sørg for, at din partner ikke har nogen sundhedsmæssige problemer som forstyrrelser eller herpes, der kan overføre til din hud og påvirke dig og din baby.
Smager på en andens brystmelk
Det er OK at prøve en anden persons modermælk, hvis du kender deres sundhedshistorie og forstår den involverede risiko. Du bør altid være smart og bruge sund fornuft, fordi det selvfølgelig kan være farligt at prøve mælken fra en anden persons bryst. Brystmælk er en kropsvæske. Derfor er det muligt at indgå en smitsom sygdom, herunder HIV, fra at drikke andres brystmælk .
> Kilder:
> Andreas NJ, Kampmann B, Le-Doare KM. Humant modermælk: En gennemgang af dets sammensætning og bioaktivitet. Tidlig menneskelig udvikling. 2015 Nov 30; 91 (11): 629-35.
> American Academy of Pediatrics. Ny mors vejledning til amning. Bantam Books. New York. 2011.
> Breslin PA. Et evolutionært perspektiv på mad og menneskelig smag. Nuværende biologi. 2013 6 maj, 23 (9): R409-18.
> Lawrence, Ruth A., MD, Lawrence, Robert M., MD. Amning En vejledning til medicinsk faglig ottende udgave. Elsevier Health Sciences. 2015.
> Spencer JP. Forvaltning af mastitis hos ammende kvinder. Amerikansk familie læge 2008; 78 (6). 727-732.