Kulhydrater fundet i brystmælk

Kulhydrater er en væsentlig del af den mad, du spiser. De bryder sammen i simple sukkerarter for at give dig energi og udføre vigtige funktioner i din krop. Kulhydrater er også afgørende for vækst og trivsel hos nyfødte og spædbørn.

Kulhydrater og sammensætningen af ​​modermælk

Din modermælk er specielt lavet til dit barn. Det består af alle de næringsstoffer og sundhedsegenskaber, som dit barn skal vokse og udvikle.

Der findes over 200 forskellige komponenter i modermælk. Kulhydrater, især lactose, er et af de vigtigste elementer, der er blevet identificeret.

Kulhydrater i brystmælk

Lactose: Lactose er en type sukker, der kun findes i mælk. Det er det vigtigste kulhydrat, der forekommer i modermælk. Lactose er en type kulhydrat kaldet et disaccharid. Et disaccharid består af to simple sukkerarter eller monosaccharider. Når laktose brydes ned, bliver det til de to enkle sukkerarter, der kaldes glucose og galactose.

Glukose er en vigtig kilde til energi og kalorier, der er nødvendige for din nyfødtes vækst og udvikling , og galactose bidrager til en sund udvikling af dit barns centralnervesystem.

Lactose har vist sig at forbedre en babys evne til at absorbere vigtige mineraler, herunder calcium. Det er også forbundet med større hjerneudvikling. Der er høje mængder lactose i human modermælk, og forskning tyder på, at dyr med mere lactose i deres mælk har en større hjerne størrelse.

Oligosaccharider: Oligosaccharider er en type kulhydrat, der er dannet fra forening af nogle få monosaccharider. Oligosaccharider spiller en vigtig rolle i helsemagten i mave og tarmkanalen hos nyfødte og spædbørn . Arbejdet med oligosaccharider i din modermælk er at opbygge de sunde (probiotiske) bakterier, der ligger i dit barns tarm.

Denne bakterie hedder Lactobacillus bifidus .

L. bifidus kan bidrage til at forhindre infektioner i at udvikle sig i dit barns GI-kanal, og det bekæmper også virus, bakterier og andre mikroorganismer, der kan forårsage sygdom og sygdom. Derudover har oligosaccharider vist sig at hjælpe med at beskytte nyfødte og spædbørn fra diarré .

Der er 130 oligosaccharider i human modermælk. Sammenlignet med komælk indeholder modermælk en meget større mængde oligosaccharider (ca. ti gange mere). Nogle modermælkserstatninger tilføjer kunstige oligosaccharider til deres produkter. Imidlertid kan de naturlige stoffer, der findes i modermælk, ikke kopieres.

Andre kulhydrater: Foruden lactose og oligosaccharider findes der andre typer kulhydrater, der kan findes i din modermælk. Monosaccharider, polysaccharider (lange kæder af monosaccharider), fructose og andre er blandt de forbindelser, der udgør den unikke og komplekse sammensætning af human modermælk.

> Kilder

Ballard O, Morrow AL. Mælkesammensætning: Næringsstoffer og bioaktive faktorer. Pædiatriske klinikker i Nordamerika. 2013; 60 (1): 49-74.

Lawrence, Ruth A., MD, Lawrence, Robert M., MD. Amning En vejledning til medicinsk fag syvende udgave. Mosby. 2011.

Riordan, J. og Wambach, K. Breastfeeding and Human Lactation Fourth Edition. Jones og Bartlett Learning. 2014.