Det er generelt anerkendt, at børnene spiser for meget junkfood.
Og eksperter advarer om at spise for meget junkfood er en af de faktorer, der har bidraget til den nuværende barndoms fedmeepidemi.
Men ved du, hvordan man genkender junkfood?
Junkfood
Hvad er junkfood?
Forældre kan normalt genkende de fleste junkfood, såsom slik, kager, donuts, sukkerholdige morgenmadsprodukter, is, sodavand og frugtdrikke, men de overser ofte andre junkfood, som børnene spiser hver dag.
Ud over fødevarer og drikkevarer med megen tilsat sukker er det vigtigt at huske på, at junkfood kan omfatte fødevarer, der er højt i salt eller enhver energi-tæt ( højt kalorieindhold ) mad, der ikke også har nogen næringsværdi (tom kalorier), såsom fibre , vitaminer og mineraler eller protein.
Og husk at junkfood kan blive energi-tæt af sukker eller fedt, og så udover donuts og slik kan junkfood omfatte mange populære fedefattige fødevarer , herunder populære hurtigfood og snacks, såsom:
- Dobbeltkød hamburgere og cheeseburgers
- Tacos (fastfood)
- Kyllingfilet sandwich
- pommes frites
- Mælk ryster
- Kylling stykker (stegte nuggets eller strimler)
- nachos
- Kaldstykker, ubådsmad sandwich
- Pretzels, kartoffelchips og andre snacks
- Pizza skive (kan være højt i salt, ud over fedt, især når du begynder at tilføje kød påfyldninger)
Junkfood kan omfatte næsten enhver højfedt eller sukkerholdig mad eller drikke og fødevarer højt i salt.
Anerkende junk food
Junkfood er som mange andre ting - du ved det ofte, når du ser det.
Det kan være nyttigt at have en mere objektiv måling af, når noget kan være junkfood, som du kan få øje på ved at se på en fødevareetiket, herunder at den har ringe næringsværdi og har:
- mere end 35% kalorier fra fedt (undtagen mælk med lavt fedtindhold)
- mere end 10% af kalorier fra mættede fedtstoffer
- enhver transfedt
- mere end 35% kalorier fra sukker, medmindre det er lavet med 100% frugt og ingen tilsat sukker
- mere end 200 kalorier pr. portioner til snacks
- mere end 200 mg pr. portion til natrium (salt) til snacks
- mere end 480 mg pr. portion til natrium (salt) til entrees
Du kan også tjekke ingredienslisten af maden for at finde ud af mange former for junkfood. Generelt, hvis en af de to første ingredienser er enten olie eller en form for sukker, så er det sandsynligvis en junkfood. Tilstedeværelsen af høj fructose majs sirup i ingredienserne er også ofte en tip-off til en mad, der er en junkfood.
Et af de største dilemmaer for nogle forældre er at genkende, når en mad med nogle ernæringsmæssige fordele også er høj i fedt eller sukker. Er det stadig en junkfood?
En mælkeskake er for eksempel normalt høj i fedt, men vil være en god kilde til calcium. Fordi fedmælk er en let tilgængelig kilde til calcium uden så mange kalorier eller så meget fedt, vil en mælkeskake stadig betragtes som junkfood af de fleste mennesker og bør kun være lejlighedsvis behandlet.
Undgå junk food
For at hjælpe dine børn med at undgå junkfood bør du opmuntre dem til at spise sunde snacks og flere af følgende fødevarer, der normalt anses for at være en del af en sund kost:
- fødevarer med lavt fedtindhold, mættet fedt og kolesterol
- højfibre fødevarer , herunder fuldkornsfødevarer, grøntsager og frugter
- fødevarer, der kun har en moderat mængde sukker og salt
- calcium-rige fødevarer , for at imødekomme et barns daglige calciumbehov
- jernrig mad , for at imødekomme et barns daglige behov for jern
Du behøver ikke at undgå al junkfood hele tiden, men hvis du ikke ønsker at gøre det. Madpyramiden giver endda mulighed for nogle diskretionære kalorier, som vi alle kan bruge til at spise nogle "luksusfødevarer", herunder dem med fedt eller tilsat sukker.
Husk på, at de fleste mennesker tillægger diskretionære kalorier er meget små, ca. 130 kalorier til en 5-årig og 290 kalorier til en 10-årig.
Folk overdriver ofte det - bliver for mange kalorier hver dag. Nøglen til at spise disse junk food er moderering. Så lad dine børn spise dem lejlighedsvis. Og når du gør det, få dem små portioner (f.eks. Små fries eller småkorns mælkeskake).
> Kilder:
> Centre for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse. Overvægt og fedme. Bidragende faktorer.
> Institut for Medicin. Faktablad: Ernæringsstandarder for fødevarer i skoler.