Et interview med Melanie Potock
Måltider kan være stressende for familier med et barn, der er en kræsen æder. Overbevisende børn til at prøve nye fødevarer og spise en sund kost kan være en udfordring. Mange forældre føler sig frustreret og usikker på hvad de skal gøre.
Den bedste måde at opmuntre børn til at spise en sund, afrundet kost er ved at bruge positiv disciplin . Uden en positiv og velplanlagt tilgang kan et barns spisevaner blive værre.
Melanie Potock, en pædiatrisk sprogsprogspatolog og ejer af My Munch Bug, tilbyder hendes bedste strategier til at håndtere en kræsen æder .
Hvorfor er nogle børn pickier om mad end andre?
Mange forskellige faktorer kan påvirke et barns vilje til at smage nye fødevarer og ja, nogle børn kommer ikke engang i nærheden af en ny mad, meget mindre røre ved det! Når jeg vurderer et barn til at bestemme, hvorfor de har svært ved at spise en række fødevarer, ser jeg nøje på tre faktorer: For det første barnets fysiologi.
Hvis barnet oplever nogen form for ubehag, især i en tidlig alder, kan den let forbindes med at spise, og barnet lærer at holde op med at spise bestemte fødevarer på grund af smerten. Mens det typisk er gastrointestinalt i naturen, kan det også være noget så simpelt som et hulrum, som barnet derefter er forbundet med knaprige fødevarer, og begynder kun at spise bløde fødevarer.
Det kræver lidt detektivarbejde! Inkluderet i kategorien fysiologi er det sensoriske system og hvordan barnet er i stand til at indhente information gennem sine sanser og reagere korrekt.
For eksempel kan teksturerne i trin 3 babymad give for meget sensorisk indgang til nogle babyer, men de glattere teksturer i de tidligere faser var aldrig et problem.
For det andet ser jeg nøje på barnets mundtlige motoriske færdigheder. Har han styrken og stabiliteten i de orale strukturer for at lære at tygge mere avancerede fødevarer?
Hvis ikke, kan han stoppe på "soft table foods" -fasen og virke betyder, når forældre tilbyder mere avancerede fødevarer, der kræver mere tyggeri. Han lærer hurtigt, at han ikke kan spise de mere udfordrende teksturer og nægter dem.
For det tredje observerer jeg og identificerer de adfærd, han har lært for at undgå at spise. Dette omfatter adfærd omkring mad og familiedynamik generelt. At opdage, hvorfor et barn er en kræsen æder tager tid og hjælper ham med at blive en mere eventyrlysten æder kræver tålmodighed og ja, mere tid!
Reglen der siger børn bør rense deres plade
For den skovrige æter er den "rene pladeklub" ikke en strategi, jeg anbefaler. Det skaber magtkampe i hele familien og fører kun til stressfulde måltider. For børn, der lærer at tygge og sluge en række smag og teksturer i det strukturerede forløb af fodringsterapi, kan en behandlingstid omfatte at spise alle bid på en tallerken, men de bidder kun få og håndterbare.
I det scenarie fokuserer vi på en bestemt færdighed, der i sidste ende vil føre os til glæden ved familiens måltider. På det tidspunkt tilskynder jeg mig til at følge Ellyn Satters model, kendt som ansvarlig fordeling. Enkelt sagt er det forældrenes ansvar at sørge for sund mad ved bordet og barnets ansvar at lytte til sin egen krops tegn og spise hvad han har brug for.
Når forældre fortæller børn at "spise tre flere bid", hjælper det eller kan det medføre flere problemer med kræsne spise?
Jeg forsøger at hjælpe forældre med at forstå forskellen mellem at skabe en magtkamp og støtte et barn i at træffe sunde beslutninger . Når forældre siger "spis tre flere bid", siger de, at det er deres beslutning om, hvad barnet skal forbruge, ikke barnets. Prøv i stedet at gøre det til at smag på maden.
Lav en familieregel, der opmuntrer til at smage mad: "I vores familie smager vi alt på vores tallerken, så vores smagsløg lærer om nye fødevarer. Derefter kan vi spise, hvad vores mave fortæller os, det har brug for. "Hvis vi vil øge eventyrlystne, sunde spisere, starter det med en vilje til at smage en mad, og ikke en anden fortæller os, hvor mange bider vi skal tage, før vi er færdige.
Nøglen er at fortsætte med at præsentere den mad mange gange i løbet af en måned eller to og se om barnet beslutter at tage nogle flere bid på egen hånd. Forskning viser, at en gentagen eksponering for den samme mad er nøglen til at lære at spise nye fødevarer. Når forældre spørger mig om, hvor ofte jeg skal præsentere maden, siger jeg "Ofte nok, at du som forælder ikke bliver syg af det. Så ved du, at du tilbyder det for meget. "
Hvad er nogle gode regler for forældre at have, når det kommer til mad?
1. Tag det trin for trin . Hvis det bedste dit barn kan gøre den dag, hjælper det med at vaske Brusselspirerne, det er fantastisk! Næste gang kan de opdele alles plader med disse roly-poly Brussel-spirer. Måske næste gang kan de spise et lille blad. Lov dit barn for hvert trin - hold det positivt og hold det sjovt!
2. At lære at prøve nye fødevarer begynder aldrig med bidden . Den starter i haven, i produktgangen eller på landmandens marked. Få dine børn involveret i processen med at dyrke og købe frisk mad.
3. Familie måltider handler om familie . Fokus ikke på, hvor mange bid af broccoli dit barn spiste den aften. Fokus på de glade minder, du skaber omkring familiebordet.
4. Det er fint at sige "nej tak", men det er en familieregel, at vi ikke siger "blech" eller "oooh, ærter er brutto" mv når du er ved bordet . Hvis du virkelig elskede en særlig mad, vil du have nogen tilkendegive, hvor grov det er at spise den mad i hele familien? Det er uhøfligt. Hvis du ikke har noget godt at sige, skal du ikke sige det overhovedet. Det gælder også for mad og familie middagstid.
5. Det er barnets beslutning, hvis de kan lide en ny mad . Det jeg foreslår er, at forældre opmuntrer børn til at smage mad. Så længe børnene lærer færdighederne i prøvesmagningen, øges deres fødevarerepertoire over tid. Jo mere smag, jo mere lærer de at lide visse fødevarer. Sådan lærte vi alle at drikke kaffe i ung voksenliv.
Hvem kan virkelig godt lide deres første sip sort kaffe? Overvej de fødevarer, der kan gøre endnu en voksen tænker to gange, såsom rå østers. Jeg kender ikke til en person på jorden, der kiggede på en rå østers og sagde "Yum, det ser godt ud!" Men millioner af os spiser dem, især hvis du voksede op ved havet, hvor du blev udsat for østers mange, mange gange i løbet af sommeren.
Hold alt i perspektiv. Børn har brug for tid til at lære at nyde bestemte fødevarer. Forældres job er at skabe en støttende, positiv atmosfære til smagning.
Regler som Backfire og øger et barns kræsne spisevaner
1. Afslut alle dine ___ (indsæt uønsket mad her) og så kan du få dessert. Dette indebærer, at dessert er grunden til, at vi spiser andre ting - så vi kan komme til de søde ting! Gem dessert til andre lejligheder eller tjene et meget lille stykke af måltidet.
2. Du kan sidde her, indtil du spiser alle dine _____. For mange børn er der meget strøm i IKKE at spise og sidde der hele natten! Plus, for børn med sensoriske integration udfordringer eller andre fysiologiske problemer, kan de simpelthen ikke gøre det.
3. Bestikkelse: Hvis du spiser din ____ kan du _____. Igen er der meget magt ved ikke at give ind. Regel nummer to og nummer tre opretter magtkampe, der ikke har noget at gøre med at spise. Og et barn, der er oprejst for at tro på, at deres forhold til deres forælder er baseret på magt, vil hurtigt lære at hævde sig selv i at blive pickier og pickier.
Hvordan skal en forælder reagere, hvis et barn nægter at spise aftensmad?
Giv det meget lidt opmærksomhed . Det vigtigste er, at barnet kommer til spisebordet og er til stede for hele måltidet. Hold samtalen positiv, og når måltidet er overstået vær sikker på at alle, selv småbørn, tager deres plader op til disken for at markere slutningen af måltidet.
At markere begyndelsen af et måltid med en bøn, en sang eller en familietradition, som f.eks. Lysstearinlys, fortæller alle, at familie måltider er specielle. Markering af slutningen af måltiden meddeler at måltidet er forbi, og at den næste snack eller måltid ikke vil forekomme igen i mindst 2 til 2½ timer senere. For familier, der markerer slutningen af måltidet, er det klart, at køkkenet er lukket, og der vil ikke være græsning i køkkenet bagefter.
Tips til hvordan forældre kan undgå strømkæmper med en kræsen æter
Modstå trangen til at sige "Se, jeg fortalte dig, at du gerne vil have det!" Når et barn endelig giver ind og tager en bid. Velmenende forældre mener, at de er støttende og ikke er klar over, at det er nedlatende og ikke en hjælpsom kommentar.
I stedet skal barnet træffe beslutningen om at smage det i deres eget tempo og pause, så de fortæller dig, hvordan de følte sig om det. Hvis de ikke kan lide smagen, kan du rose dem for at prøve det ved at sige "Wow, du er meget modig! Det er ikke let at prøve nye ting, men du gjorde det! "Eller" Jeg vedder på, at dine smagsløg spekulerer på, hvad den næste nye mad vil være ... du lærer din tunge om nye fødevarer! Hvilken fantastisk lærer er du! "
Fang dit barn godt til sin krop. Hvis du opdager, at han anmoder om et æble, skal du bruge det som undervisningsmoment. Måske kan du snakke om hvorfor æbler er gode for vores kroppe, eller du kan sige "Du ved, da jeg var en lille dreng, kunne jeg ikke lide æbler. Hvordan lærte du at være sådan en fantastisk æble æder? Jeg skal prøve flere æbler ligesom dig. "
Hævning af en eventyrlystne æder betyder at opdrage et barn, der træffer sunde beslutninger om, hvad der går ind i hans krop, og hvad brænder ham bedst for hans dag. Når børn begynder at træffe deres egne velinformerede beslutninger (med vores vejledning, ligesom autoritativ forældremyndighed ) om, hvor meget de spiser og hvilke fødevarer der er gode i deres kroppe, eliminerer den magtkampen og giver en sundere atmosfære i familiens hjem.