Et interview med Jennifer McDaniel
Dagens børn får mange blandede budskaber om mad. Mens de bombarderes med junk food annoncer på den ene side, sender mediet også usunde beskeder om den ideelle kropsstørrelse. Så det er ikke underligt, at mange forældre ikke er sikre på, hvordan man skal snakke med børn om mad.
Fra fedme og kræsen spiser til sukkerafhængighed og spiseforstyrrelser, kan børn udvikle en række usunde spisevaner, hvis du ikke er forsigtig.
For at hjælpe dit barn med at udvikle en sund holdning til mad, oprette regler og etablere sunde vaner. Vær en god rollemodel og vær proaktiv med at påvirke dit barns måltid og snack valg.
Jennifer McDaniel, en registreret diætistiske ernæringsekspert, certificeret specialist i sportsdietetik og talsmand for Academy of Nutrition and Dietetics deler de strategier, hun bruger for at opmuntre sine børn til at udvikle sunde organer og sunde holdninger til mad.
Opmuntre en "Nej tak" bid
Bed om, at alle tager mindst en bid af hver mad på deres tallerken. Hvis de ikke bryr sig om maden, efter at have taget en bid, kan de sige "nej tak" og fortsæt. Fødevareeksponering er nøglen til accept. Det kan tage op til 20 gange at udsætte et barn for den samme mad, før de beslutter at omfavne det.
Insistere på Positive Table Talk
Ord som "yucky", "gross" og "nasty" må ikke være descriptorer af mad.
Dette forhindrer et familiemedlem i at påvirke opførelsen af et andet medlems præferencer. Målet for bordtale er at genskabe sunde toner.
Tillad til tilfældige behandler
Som diætist hører jeg ofte fra andre, at min familie formentlig kun spiser "sunde" fødevarer. Jeg lever selv efter 80/20-reglen, hvor 80 procent af mine valg er næringsdigtige fødevarer og 20 procent er mere "nogle gange" fødevarer eller hvad der kan betragtes som behandler.
Nøglen er, at disse godbidder tilbydes tilfældigt og bør ikke altid forventes tilbudt efter et måltid eller efter et vindende spil osv. Der er ingen større "fest" omkring disse godbidder, bare den sjove spontanitet at gå for is på en tilfældig hverdagsaften.
Gør måltider en familie affære
Mine børn er unge, men hvis far er i byen, gør vi vores bedste for at sidde sammen som en familie at spise. For super travle familier betyder det, at middag kan ske sent for at imødekomme travle tidsplaner. Men værdien af at spise sammen trumler tid eller sted hvor vi spiser.
Forskning viser, at når en familie spiser sammen, udfører børnene bedre i skolen, er mindre involveret i risikofyldte adfærd og opretholder sundere vægte. At spise sammen som familie er en tid til at forbinde, og det er en sjælden tid på den dag, hvor alle kan samle på ét sted i bare 20 til 40 minutter.
Forbered kun ét måltid for alle
Hvad mor eller far kokken til måltidet er, hvad der bliver serveret. Kort kogning er ikke kun energidræning på kokken, men forstærker ikke konceptet med at tilbyde balance og udsætte børn for nye fødevarer. Picky spise er en naturlig opførsel, men hvis kokken altid rummer ved at gøre noget adskilt for den kræsne æder, vil det nøjagtige spisning sjældent forbedre.
Strategier at undgå
Disse indgreb kan sende forvirrende meddelelser om mad, hvilket kan opmuntre dit barn til at udvikle usunde vaner. Det er vigtigt at undgå:
- Altid tilbyde en sød eller godbid efter et måltid. Dette kan føre til usunde mønstre, der kan vare hele livet.
- At kræve, at barnet spiser alt på deres tallerken . Et barn bør være i kontrol med, hvor meget hun spiser. Hvis du laver hende sidde ved bordet, indtil hendes tallerken er tom, bliver spiseoplevelsen negativ.
- Brug af mad som belønning eller underholdning. Hvis der gives cookies til at belønne børnene for at spise deres broccoli, begynder dit barn at tro, at broccoli skal være en temmelig dårlig mad, hvis de skal få cookies, fordi de spiste det. Lær dine børn mad er beregnet til at brænde deres kroppe.