Hvordan vælger man den rigtige temperatur, der er helt rigtig
Der er opfattelsen blandt nogle forældre om, at babymad skal opvarmes, før de serveres, enten fordi det er lettere at fordøje, det er langt mere velsmagende eller dræber enhver lurkerende organisme, der kan gøre din baby syg.
Generelt er ingen af disse berettigede. Uanset om du opvarmer din babys mad eller tjener det koldt, er det ikke så meget et spørgsmål om sundhed, men en af præferencerne.
Industrisundhed i dag er sådan, at det er helt sikkert at tage kommercielt pakket babymad lige fra hylden og fodre den til din baby. Det samme gælder for enhver tilberedt mad, du laver, så længe den er grundigt kogt og lagret korrekt
Tilbyd en række forskellige temperaturer
Mens mange babyer har en præference for opvarmet mad, plejer de som regel at spise det koldt, hvis du udsætter det for dem gradvist. Selvom det kan være en udfordring for spændende babyer, er det ikke en dårlig ide at få dit barn til at bruge forskellige temperaturer.
Når alt kommer til alt, vil du ikke altid være i stand til at varme mad, mens du er på udflugter, og det kan være til gavn for at dukker en krukke eller to i din bleiepose.
Nogle gange kan koldt være en god ting. Selvfølgelig, når din baby er tændt , kan en kold sked af mad hjælpe med at overvinde noget af smerten. I tilfælde som dette kan en krukke kølet æbleauce eller yoghurt være en godsend.
At vide, hvornår man skal varme mad
Det er også vigtigt at huske, at nogle fødevarer smager bedre varm end koldt.
Mens dette har tendens til at være mindre af et problem med kommercielt jarred fødevarer, kan det være et problem med visse hjemmelavede fødevarer .
Disse omfatter stivelsesholdige pureer, som kartofler eller risbaserede fødevarer, der kan få en ubehagelig grinhed eller mealiness, hvis det er kølet. Gravy-baserede fødevarer har også tendens til at blive klæbrig, når de er kølet og virkelig behøver en smule opvarmning for at være velsmagende.
Hvis du nogensinde er i tvivl om, hvorvidt du skal varme mad eller ej, skal du bruge din egen mad som vejledning. Hvis du typisk serverer grønne bønner varme, tjen dem til din baby varm. Hvis din familie foretrækker skinke som forkølede snarere end bages, skal du gøre det samme for din baby.
Opvarmningstips
Da babyer ikke tester temperaturen på deres mad før de spiser, skal du gøre det for dem. Så klart som dette kan lyde, glemmer folk ofte, at mad tættere på varmekilden bliver varmere end den længere væk.
Et sådant eksempel er at opvarme en krukke baby mad i en gryde varmt vand. Når det gøres, kan den omgivende varme fra bunden af panden skabe et hot spot, du skal passe på. Den bedste måde at teste dette på er at stikke en metalske i bunden af en krukke, holde den der i tre sekunder og lægge skeen på underlæben. Hvis det er ubehageligt for dig, er det for varmt for barnet.
Du skal også holde øje med mikrobølger. Mikrobølger kan lave mad ujævnt og skabe varme steder, der ofte er ekstreme. Placering af krukken eller fadet midt i mikrobølgeovnen kan nogle gange hjælpe, men ikke altid. Sørg altid for at røre mad grundigt efter mikrobølgeovnen og teste temperaturen på underlæben.
Tips til servering og opbevaring
Hvis du nogensinde har fodret din baby lige fra krukken og sætter rester i køleskabet, har du måske bemærket, at det nogle gange kan blive vandet og tyndt efter en dag eller to.
Dette er fordi fødevaren er blevet podet med din babys spyt. Spyt, hvad enten baby eller voksen, indeholder enzymer, der kan nedbryde mad og muliggøre bakteriel vækst.
Som sådan er det bedst at undgå at fodre din baby fra en krukke, medmindre du er helt sikker på, at han eller hun vil afslutte det. Skal i stedet udskille det, du har brug for i en skål, og sæt den lukkede krukke væk i køleskabet indtil næste fodring.
Husk også, at kommercielt fremstillede jarred fødevarer er sikre, så længe vakuumforseglingen er intakt. Inden du åbner en krukke, skal du altid kontrollere, at vakuumforseglingen ikke har dukket op, og lyt efter den lille luft, der kommer ind, når du åbner låget.
Når der er åbnet, skal eventuelle rester være kølet i højst to til tre dage.
Vigtigst er det, at du aldrig serverer nogen resterende babymad, der har ændret sig i konsistens og / eller farve.
> Kilde:
> Calabretti, A .; Calabres, M .; Campesi, B. et al. "Kvalitet og sikkerhed i kommercielle babymad." Journal of Food and Nutrition Research . 2017 5 (8), 587-593. DOI: 10.12691 / jfnr-5-8-9.