Alle ved om gulerødder og æbleskiver, men der er så meget mere, du kan gøre med frugt og rå grøntsagsmad! Hvis du serverer en halv-time eller efter-skole snack, skal du bruge den som en mulighed for at øge dine børns daglige indtag af produkter. De skulle få mindst fem portioner om dagen. Snacks med frugt og grøntsager er lækre, farverige og fyldt med masser af vitaminer og antioxidanter.
Mange indeholder også vand for at hjælpe dit barn med at blive hydreret .
Raw Vegetable Snacks
For at pumpe op børns producere indtag, anbefaler nutritionists ofte at begrænse lige før middags snacks til grøntsager. Hvis børnene er sultne nok, vil de ikke klage. Som en forretter eller når som helst serveres grøntsager rå eller let dampet for maksimal børnevenlighed og nem forberedelse. Tilsæt ketchup, sojasovs eller en fed fed dip eller dressing til mere appel (og nogle gange ekstra protein). Eller tjen rågrønsager med guacamole, baba ghanoush eller salsa - disse er dips lavet af veggies, så du får to til en!
Du kan også øge barnets appel ved at skære grøntsager i sjove former. Eller server dem på en anden nifty ny måde, som i en muffin tin eller anden sød container. Eller arranger dem i regnbueordre eller i et andet design, der udnytter veggies naturlige farverighed.
De følgende grøntsager har især tendens til at være toppe på børnenes lister, hvad enten de serveres rå eller let kogte:
- gulerødder
- Selleri
- Sukker snap ærter (eller frosne ærter, som det er!)
- Bønner
- agurker
- peberfrugter
- broccoli
- Blomkål
- Drue eller kirsebær tomater
- avocadoer
- Hjemmelavede veggie chips (som søde kartoffel eller kale)
Snacks med frugt
Sød, farverig frugt er som regel et stort hit med børn! Par med en protein snack eller en dukkert lavet med fedtfattig yoghurt, flødeost eller nødder smør for at øge ernæringsværdien og gøre snacken mere påfyldning.
- Frisk frugt: æbler, bananer, druer, bær, kirsebær, ferskner, blommer, pærer, appelsiner, mandariner, klementiner, grapefrugt, melon, kiwi, ananas, mango. Serveres hele, bland op i en salat eller linjer klumper på en spyd for en frugt kabob (brug en træspyd og skær den skarpe spids ud, før du serverer små børn)
- Tørret frugt: rosiner, crains, abrikoser, svesker, datoer; frugt læder eller ruller fremstillet af 100% frugt (kontroller etiketterne omhyggeligt, så mange "frugt snacks" og læder indeholder for det meste sukker og få af næringsstoffer fundet i hele frugter, du kan også dehydrere dine egne frugter)
- Frysetørrede frugter
- Hermetisk frugt pakket i vand eller lys sirup: ferskner, ananas, pærer, mandarin appelsiner; eller æbleauce (igen, kontroller etiketterne omhyggeligt for at undgå tilsatte sukkerarter)
- Frosset frugt: Bland i smoothies med fedmælk eller yoghurt; Hold druer og melon kuber i fryseren for en forfriskende snack på varme dage
- 100% frugtsaft eller frossen juice pops (disse indeholder mindre fiber end hel frugt, men giver stadig nogle ernæringsmæssige fordele)
Sikkerhedsnota: Husk, at store klumper af hårde, rågrøntsager og frugter kan være en kvælningsfare. Vær forsigtig, når du serverer børn under 5. Skub i små stykker eller damp let for at blødgøre, så afkøling, før du serverer.