Den generelle advarsel er, at du ikke bør fodre honning til spædbørn under tolv måneder.
For et barn under 12 måneder er der risiko for, at botulisme spiser honning, og det bør undgås. Sporene af Clostridium botulinum bakterier findes i honning. Når barnet indtages, vokser sporerne, og Clostridium botulinumbakterierne kan frigive toksinet, der forårsager botulisme.
Der er færre begrænsninger på, hvilke mad spædbørn kan nu spise, herunder at du ikke behøver at undgå allergi fødevarer, når du starter din baby på fast mad, når de er fire til seks måneder gamle, men der er stadig nogle regler, herunder:
- Skift ikke til mælk fra modermælk eller babyformel, før dit barn er 12 måneder gammelt
- Begrænse frugtsaft - endda 100% pasteuriseret frugtsaft skal bare tilbydes i en kop, med 4 til 6 ounce mere end nok til dagen, selvom det ikke vil være en saft helt fint også
- Undgå choke mad indtil din baby er ældre
Og selvfølgelig ingen honning til efter din barns første fødselsdag.
Infant botulisme
Ifølge CDC er spædbørn med botulisme 'lethargiske', fodrer dårligt, forstoppede og har et svagt råb og dårlig muskelton, 'som kan' udvikle sig til at forårsage lammelse af arme, ben, bagagerum og respiratoriske muskler. '
Der var 135 tilfælde af spædbarns botulisme i USA i 2013. Har alle disse spædbørn spist honning forurenet med Clostridium botulinum sporer? Næsten sikkert gjorde de ikke.
Desværre, "de fleste babyer botulism tilfælde kan ikke forhindres, fordi bakterier, der forårsager denne sygdom er i jord og støv. Bakterierne kan findes inden for boliger på gulve, tæppe og bordplader selv efter rengøring."
Ud over at forsøge at holde dit hjem fri for jord og støv med rutinemæssig rengøring, er undgåelse af honning simpelthen en nem måde at forsøge at forebygge spædbarns botulisme.
Selvom forældre ofte ved ikke at give deres spædbørn under tolv måneder alligevel almindelig honning og anerkender det som en højrisiko-mad, overser de ofte andre fødevarer, der indeholder honning i dem, såsom:
- Honey Graham Crackers
- Honey Nut Cheerios
- Honning hvedebrød
Selv om honningen i disse fødevarer kan behandles, må den ikke pasteuriseres, og det kan alligevel indeholde botulismesporer i dem og bør undgås.
Hvis du føler dig stærkt ved at give disse fødevarer til dit barn, skal du ringe til producenten for at sikre, at de er sikre.
Børn og honning
Ældre børn og voksne kan også få botulisme, men ikke på samme måde, og derfor er det okay for dem at spise honning. De kan få botulisme fra at spise fødevarer, der er forurenet med botulinumtoksin (forkert konserves) og sår botulisme.
Det er typisk fint for en toårig at spise honning, og jeg har hørt om at bruge en daglig teske rå honning som behandling for allergi . Det har noget at gøre med pollen og andre stoffer i den rå honning, der hjælper patienten med at opbygge en vis immunitet over for, hvad de er allergiske over for, men du tror at det ville udløse deres allergier og gøre dem værre, indtil det sker.
Husk, at honning, et sødemiddel, har mange kalorier, ligesom andre naturlige sukkerarter.
Honning bruges også som sårforband i Australien på grund af dets antimikrobielle egenskaber, og fungerer nogle gange bedre end topiske antibiotika mod svær at behandle bakterier.
Kilde:
Centre for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse (CDC). Botulism Årlig Sammenfatning, 2013. Atlanta, Georgien: US Department of Health and Human Services, CDC, 2015.