At opnå streng blodsukker kontrol gennem kost
Maden begærer og modvilje mod graviditet gør ofte måltidsplanlægning og spiser lidt mere kompliceret, og svangerskabsdiabetes leverer kun til denne kompleksitet.
Når det kommer til måltid ideer og opskrifter, skal en kvinde med svangerskabsdiabetes være mest opmærksom på kulhydrater, hvilket er næringsstoffet, der påvirker blodsukker mest.
Forståelse af gestationsdiabetes
Gestationsdiabetes refererer til diabetes mellitus (også kaldet "diabetes"), der udvikler sig hos kvinder for første gang under graviditeten. Diabetes betyder, at glukose (sukker) niveauer i en persons blodbanen er for høje.
Normalt absorberer hormoninsulin, som produceres af et organ kaldet pancreas, og bruger glucose, der kommer fra din mad. Under graviditeten gør en kvindes hormoner det imidlertid svært for hende at bruge insulin (det kaldes insulinresistens). Med andre ord skal hun bruge meget mere insulin, op til tre gange så meget, for at bringe blodsukkerniveauerne ned.
Hos nogle gravide kvinder (omkring 9 procent ifølge den amerikanske diabetesforening) kan deres krop ikke gøre nok insulin til at holde deres glukoseindhold inden for det normale område - denne tilstand kaldes svangerskabsdiabetes.
For at kontrollere blodsukkeret skal kvinder med svangerskabsdiabetes følge en kulhydratstyret kost. Nogle gange, hvis en diæt ikke er nok til at kontrollere blodglukoseniveauer, kan en kvinde måske også tage insulin eller en oral medicin som metformin.
Planlægning af dine måltider
Når du planlægger dine måltider (under vejledning fra dit sundhedsplejehold), er der et par godbidder at huske på. Den ene er, at din følsomhed og reaktivitet over for kulhydrater kan stige, når din graviditet udvikler sig.
Graviditet med diabetes kan også stille store krav til tid, som kan påvirke din evne til at lave hjemmelavede måltider. Derfor finder mange kvinder det nyttigt at holde opskrifterne enkle og at være så gentagne som muligt med måltider, der virker for både deres livsstil og blodsukker.
Med andre ord, hvis du finder måltider, der arbejder til morgenmad, hold dig til disse måltider og cyklus den menu. Hvis du finder en daglig menu, der synes at give gode blodsukkerresultater, gentages det. På denne måde behøver du kun at kigge op næringsdata og gøre ekstra matematik, når du spiser et måltid, der er uden for normen.
Opskrifter til svangerskabsdiabetes
Hvis du er blevet diagnosticeret med svangerskabsdiabetes, er det vigtigt at møde en diabetespecialist, så du er klar over dine unikke ernæringsbehov.
Antallet af kulhydrater du kan spise pr. Måltid afhænger af din blodsukkerkontrol, vægt, aktivitetsniveau og blodsukkermål.
Ud over at kontrollere dit kulhydratindtag, vil du være sikker på at tilføje magert protein og sundt fedt til dine måltider for at afbalancere blodsukkeret og øge ernæringen.
Morgenmad
Morgenmad kan være det mest udfordrende måltid. Mange kvinder med svangerskabsdiabetes kæmper med blodsukkerniveau om morgenen. Faktisk kan det virke som noget kulhydrat kan gøre dit blodsukker niveauer skyrocket. Samlet set kan god kontrol af dit blodsukker til morgenmad gøre det lettere at opretholde dit blodsukker hele resten af dagen.
Her er nogle eksempler på måltider:
- 2 æg med 1 fuldkornstortillas, 1/3 avocado og salsa
- 2 æg (hårdt kogt) med 1-2 portioner fuldkornskål
- En 2-æg omelet med grøntsager med 1 ¼ kop jordbær
- 1 smoothie: ½ banan, 2 jordbær, 1 kop mandelmælk, 1 tsk møtriksmør, 1 spsk linfrø
- ½ kop kogt havregryn (lavet med vand) med 2 spiseskefulde hakkede valnødder og ¾ kop blåbær
- 1 fedtfattig almindelig græsk yoghurt med 1 kop hindbær og 2 spiseskefulde slibede mandler
Andre morgenmad opskrifter inkluderer:
- Easy Eggs Florentine Opskrift
- Nem Hør Morgenmad Pudding Opskrift
- Easy Low Carb Pandekager med Almond Meal Opskrift
Husk at undgå at tilføje noget sukker til din mad eller drikke, som din morgenkaffe. I moderation kan du vælge alternative sødestoffer som Splenda (sucralose).
Frokost
Til frokost holder du dig tilfreds med lidt magert protein, grøntsager og fuldkorn.
- Salat: Grøntsager, grøntsager, 1/2 kop bønner og dressing med en lille ristet helkornsrulle
- Hele Korn Wraps: Grønne og 4 oz grillet kylling eller rejer indpakket i en mellemlang helkornet tortilla med pickles og sennep samt en servering frugt
- Hele Korn Pita: Fyldt med en servering af protein (magert oksekød, fedtfattig ost, kylling, frisk kalkun), grønne, løg, tomat, avocado og 1/4 kop afskallet solsikkefrø. Du kan også udstyre en pita med fisk, selvom det begrænser typen og mængden på grund af kviksølvindhold. Jordnøddesmør er et andet godt protein valg.
Aftensmad
Middagskombinationer består af protein og ikke-stivelsesholdige grøntsager. Eksempelkombinationer indbefatter:
- Grillet Tyrkiet burger på 1 helkorns bolle med ½ kop stegt søde kartofler og en stor salat
- Dampede, grillede eller stegte, ikke-stivelsesholdige grøntsager med 2 portioner protein og 1 kop brun ris, quinoa, fuld hvedepasta
Eksempler på ikke-stivelsesholdige grøntsager omfatter:
- Grønne (for eksempel spinat, collards, kale)
- broccoli
- gulerødder
- Grønne bønner
- tomater
- Løg
- svampe
Andre middagsopskrifter inkluderer:
- Kylling eller Oksekød Fajitas Opskrift
- Crusted Pesto Laks
- Basil kylling med grøntsager
Snacks
Mens det kan være fristende at drikke sukkerholdige drikkevarer (for eksempel sodavand eller sød te) og snack på slik (fx slik, slik, cookies, is og donuts) i løbet af dagen, vil du undgå disse.
Holde dine snacks til omkring 15 til 30 gram kulhydrater vil hjælpe med at kontrollere dit blodsukker. En sengetidsmad er særlig vigtig. Her er nogle prøve snack ideer:
- 1 oz fedtfattig ost med 5 fuldkornskager eller 1 brun riskage
- 1 lille skåret æble med 1 oz fedtfattig ost eller 1 spsk nødder smør
- 3 kopper luftpoppet popcorn med 1/4 kopsmøtrikker
- 20 diabetes-venlige snacks
Her er nogle ideer til snacks at gøre fremad i bulk. Tilsæt kiks eller tortilla chips for at opnå de nødvendige kulhydrater ønskede pr. Snack. Også at spise hver anden til tre timer hjælper med at holde blodsukkerniveauerne stabile og undgå lavt.
- Ristet Rødbet Hummu s
- Easy Guacamole Opskrift
Et ord fra Verywell
Til sidst, når du følger en kulhydratstyret kost, er det vigtigt at følge anbefalinger fra din læge og / eller diabetes ernæringsekspert. På denne måde kan du holde dine blodsukker på målet, og forhåbentlig undgå behovet for insulin.
Desuden skal du sørge for at diskutere med din læge, hvor ofte og hvornår du skal kontrollere blodsukkerniveauet, da disse tal kan påvirke din måltidsplan. Endelig skal du tale med din læge om motion under graviditet, da daglig motion kan hjælpe med at optimere din glukose kontrol.
> Kilder:
> American College of Obstetricians og Gynækologer. (2013). Ofte stillede spørgsmål: Gestationsdiabetes.
> American Diabetes Association. (2016). Hvad er svangerskabsdiabetes?
> Coustan DR. Patientuddannelse: Gestational diabetes mellitus (Ud over det grundlæggende). Nathan DM, Greene MF eds. Opdateret. Waltham, MA: UpToDate Inc.
> Hans S, Middleton P, Shepherd E, Van Ryswyk E. Crowther, CA. Forskellige typer kostrådgivning til kvinder med svangerskabsdiabetes mellitus. Cochrane Database Syst Rev. 2017 feb 25; > 2: CD009275.
> Poomalar GK. Ændring af trends i behandling af svangerskabsdiabetes mellitus. Verdens J Diabetes. 2015 Mar 15; 6 (2): 284-95.